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2017年01月13日

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第一版:要闻
2017年01月13日

强化食品安全监管 保障舌尖上的安全

——区市场监管局打造食品安全基层责任网纪实

阅读量:1729    本文字数:1738

“按照《台州市乡镇(街道)食安办规范化建设三年行动计划》要求,确保全区19乡镇(街道)都达到食安办规范化建设标准。”区食安办主任、区市场监管局局长说。

近年来,区食安办、区市场监管局理顺思路、拉高标杆、补齐短板,以乡镇街道食安办规范化建设为抓手,健全完善“上下统一、体系完整、规范有序、运行高效”基层食品安全综合协调体系,强势推进食品安全工作重心和力量配置下移,着力打造食品安全基层责任网大格局的创新版。全区19个乡镇街道均已达到食安办规范化创建标准,真正实现区食品安全工作横向到边和纵向到底。截至目前,我区未发生任何一起群体性食品安全事故,食品安全形势稳中向好。

“专职+兼职” 做好食品安全“守望者”

近年来,区食安办、区市场监管局配强食品安全监管队伍,更新管理理念,提升监管智慧,树立标杆引领,着力打造食品安全基层责任网创新版,铺开食品安全工作“横向到边、纵向到底”的新局面。

“现在,我区475个行政村共配备569名兼职食品安全协管员,924名食品安全信息员。在原有的协管员基础上新增了一支73人(各乡镇街道2至6人不等)的‘专职’食品安全协管员队伍”,区市场监管局分管副局长蒋文超介绍,“这一股‘新鲜血液’融入食品安全监管队伍后,承担着基层食品安全巡查、宣传、隐患排查、信息上报等职责,真正实现了食品安全监管高效、即时、有序。”

自2015年开始,区食安办、区市场监管局逐步建成区、乡镇街道、村(居)社区三级食品安全监管网格,突出“人”的核心,重视各级监管网格和监管队伍的建设,实现食品安全监管网络全覆盖。

“督查+对接” “两条腿”走出新思路和新高度

2016年年初以来,区食安办、区市场监管局对南城街道食安办开展2次督查,重点检查办公软硬件设施配备、协管员到位、业务培训及食品经营单位基础数据采集、日常巡查记录等工作开展情况,通过督查拔快规范化进度。如今,南城街道已设备食安办独立办公室,电子监管显示屏、电脑、打印机、照相机等专用办公设备齐全,4名专职协管员、27名兼职协管员均已完成培训顺利入职。“现在,我们通过‘食安通’办公软件对管辖范围的食品(餐饮)经营单位完成巡查5810余户次,巡查达到每两月一次全覆盖,已经顺利完成了规范化建设。”负责该区域的工作人员告诉记者。

同时,区食安办、区市场监管局还创新市场监管所与乡镇街道食安办业务指导对接,不定期开展业务指导培训,做好“班主任”角色;加强餐饮、食品生产流通等科室与乡镇街道指导和专职食品安全协管员培训;召集乡镇街道食安办工作人员和专职食品安全协管员进入市场监管所结对跟随学习,并针对具体问题开展实践性指导,形成理论业务不定期指导和实践业务随时指导“双指导”模式,走出乡镇街道食品安全工作“新高度”。

2016年6月16日,区食安办、区市场监管局在台州科技职业学院开设为期两天的协管员培训班,明确协管员的工作职责和工作内容,对协管员日常工作实践、食品安全法应用等方面进行集中培训。工作人员告诉记者,开展实践顶岗培训,安排专职协管员到相应监管所顶岗学习,通过参与市场监管所的监管活动,可以大幅度提高协管员检查实践和应急反应等能力。

“线上+线下” 形成智慧监管新模式

为提高基层食安办工作人员和食品安全协管员工作效率,区食安办、区市场监管局积极构建“线上+线下”食品安全监管新模式。

“我们与联通公司联系,推行‘互联网+’线上模式监管,推广应用‘黄岩智慧监管’APP软件。”区市场监管局食品监管协调科科长刘丹炬向记者介绍,这款软件涉及了餐饮服务、食品流通、种养殖、食品小作坊巡查、数据统计和信息上报等内容,落实协管员“一员一通”,实现食品安全监管的现场取证实时和巡查信息上报即时,构建了食品安全工作的“大数据”。

此外,区食安办、区市场监管局还创新设立“一户一档”线下模式,对食品安全经营者有针对性管理。目前已制定完成1500本乡镇街道食品安全工作手册;印制完成八千余本食品安全巡查表格、无证(照)登记簿、农村聚餐登记簿、投诉举报登记簿和会议活动记录登记簿,并分发和指导各乡镇街道,发挥基层食品安全协管员力量,运用资料落实食品安全日常巡查、宣传教育、隐患排查、专项整治等工作。与此同时,根据村(居)社区和经济户口,区食安办、区市场监管局建立一村一档、一户一档线下纸质化监管模式,实现了食品安全监管痕迹化、档案规范化、查找便捷化“线下三化”。







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