食药监局开展集市食品安全专项监督检查

本报讯（通讯员孙文萍）为确保春节期间食品安全，加强集市市场的食品质量安全监管工作，规范集市市场的食品销售行为。日前，食药监局执法人员开展了集市食品安全专项监督检查。

针对春节期间肉制品和酒类等消费需求大的特点，该局执法人员重点检查了经营节日热销的生熟肉制品及酒类的经营业户，仔细查看了食品索证索票、生熟肉贮存等情况以及畜禽肉“两证一章”等市场准入制度的执行情况；督促肉制品经营者认真落实肉制品市场准入、信息公示、监督抽检或者快速检测等；监督肉制品经营者切实加强自律，建立并落实进货查验记录等制度，保证肉制品来源可查。还重点检查酒类经营单位资质，核实其销售产品数量、原料和产品来源等内容，严格落实监管有关规定，督促指导服务经营者落实酒类进货查验制度。

截至目前，共检查流通摊贩2000余家，下达责令整改通知书72份。该局将严把食品安全的质量关、准入关、追溯关，确保春节期间市场供应平稳有序。