小草菇将成大产业

走进罗塘乡邵集村的康皖农场内的育泰食用菇基地，22个带“眼”的温室大棚让人眼前一亮。棚内7层平台上，生长着一个个顶端略带淡褐色、比鸡蛋略小的蘑菇争先恐后、簇拥萌发，甚是喜人。基地技术员杨俊明告诉说：“这些是从福建省引进过来的草菇。该菌菇既填补了夏季高温食用菌生产空白，又进一步丰富了广大群众的菜篮子。”

一般的食用菌，只要气温一升高，像平菇、双孢菇等常规品种就基本停止生产了。今年长丰县康皖农场从菌菇之乡福建省泉州引进了食用菌菇珍品——草菇，并一举试种成功。

草菇又称兰花菇、苞脚菇，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名。草菇营养丰富，味道鲜美。其蛋白质含18种氨基酸，g维生素C，2.6g糖分，草菇一上市在合肥地区深受市场欢迎。杨俊明说：“草菇在安徽市场批发价就在十几块一斤，产量也很高，一平方米面积可产菇十几斤呢。”育泰食用菌基地负责人曹翠云介绍，现在两个正在生产草菇的温室大棚，每天可以采摘3000斤草菇。

据悉，种植草菇“性价比”特别高。从进料、上料、撒种到收获，只需要短短的40多天，但每亩纯收入可达2万元，而且生产原料全部是农作物秸秆转化而成，解决了大量农作物秸秆出路问题，可谓一举多得。杨俊明说：“农作物秸秆作料，经过高温消毒，然后撒下菌种，菌种撒下去以后差不多十天就开始长菇了。投资一平方米差不多20块钱，然后长出来的一季草菇一平方米差不多15斤，按市场价批发一斤就十二块钱，10斤就120元了。所以，种植草菇的利润空间非常大。”

据曹翠云介绍，育泰食用菇基地占地面积为50亩，分为三期建设，一期占地面积15亩，共建温室大棚22栋，生产面积2.1万平方米，预计年产草菇量500多吨，鲜菇主要供应安徽市场，部分余菇深加工成菇干，统一包装供应商场超市。

曹翠云表示，企业发展设施农业，不断地壮大规模，同时在发展中也要担当社会责任，下一步将以育泰食用菇基地为平台，带动当地贫困农民种植草菇赚钱，共同走上发家致富之路。图为草菇生产现场。

（杨维礼 姚海泉）