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2017年09月19日

满河菱藕

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张士旺

夏天到来,我就会想起老家门前的“死头河”,那满河菱藕真是羡煞人呢。

“死头河”,是老家人的叫法,就是与周围水系不连通的一口大水塘,因其没有源头,故称“死头”。据祖辈讲,那地方原来是一块平地,因人们盖房子,一来要用土垫高屋基,二来要有饮用水源,便在风水先生指点下,各家集中在一处取土,这家挖那家取,最后挖成了这么个千把平方米、一人多深、椭圆形的大塘。塘里很快渗满了水,便成了河。

死头河有年头了,所以水底积蓄了尺把深的黑油油的淤泥,成了水生植物天然优质基肥,岸边亭亭玉立柳桑,水边簇簇青绿菖蒲,河中茂盛菱藕,不亦壮乎。水深且从未出过塘子,再旱的季节也没干过塘。因此,老鳖在岸边做窝,螃蟹在河坎掏洞,黄鳝在水底打窟,鱼儿在水中安安稳稳繁衍子孙。河水滋润出满塘的绿,营造出满河生机。

应了那句老话,“深处种菱浅种稻,不深不浅种荷花”。初夏时节,小荷才露尖尖角,菱角就开始抢地盘了,这儿冒出一朵荠菜大小的菱角苗,那儿也冒出一朵,没在意呢,才几天工夫,借着暖水沃淤,水面上就铺满了葱绿的菱角秧。荷叶眼看挤不过菱角了,就直向空中窜。过不了十天八日,菱角秧葳蕤繁衍已是挨挨挤挤,实在挤不下了,本来漂浮水面上的菱角叶子干脆竖了起来,密密匝匝。贴水面铺张叶子已不可能了,荷叶都在空中撑起了荷伞。在那翠盖层叠之中,还点缀着千朵红蕖,更有那莲蓬摇着肥硕的脑袋隐于红花绿叶中偷窥。于是,奇观出现了,水面密集的菱角秧如同铺就的绿地毯见不到星点水面,空中搂肩抱背的荷叶如同撑起了青纱帐透不下星点阳光。大家就这么欢聚一堂,直到菱角挂果荷藕结莲。

中秋来临,菱角饱鼓了,莲子丰满了。我们这些顽童先尝为快,约定俗成的,要摘一起摘,谁也不许独吞。于是大家纷纷用上“十八般兵器”采菱摘莲。胆小的,站在岸上,用绑上树枝钩儿的竹篙伸到水里,将菱角秧钩到岸边摘下菱角。胆子大些的,卷起裤脚,站在水边够莲翻菱。胆子再大些的,坐在脚桶里,扒开厚密的菱角秧,拽着荷叶,挤到河中央去采摘。胆子更大的,干脆仅穿一个裤头,推着一只脸盆趟到深水里随心所欲拣饱捡肥。河塘里,呼唤声,嬉闹声,拍水声,汇成一片。

深秋季节,河塘褪去了艳妆,莲子没了,荷叶耷了,但河底淤泥里的藕成熟了。至于踩藕,因天气凉经不住冷水逼的,又因水深够不着底,加之在盈尺深的淤泥里挑藕没那个脚力,所以,这是男子汉的事,我们伢子只有望的份儿。