本报讯 （记者 万森） 2018年新春佳节临近，省食安办、省食品药品监督管理局昨日联合向广大消费者、餐饮服务单位发出如下节日期间餐饮服务食品安全风险提示：

消费者食品采购要细心，家庭聚餐要当心。如选择外出就餐，要慎重选择就餐场所，注重选择环境整洁、证照齐全、量化等级较高的餐饮单位就餐。就餐后应及时索取并留存消费票据等凭证。

省食安办、省食药监局同时提醒，网络订餐要小心。市民网购食品或半成品时，要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。

此外，省食安办、省食药监局还要求供应年夜饭套餐的相关单位，做好留样，妥善处理消费纠纷。据介绍，按规定，执行年夜饭供应食品留样制度要求，供方要至少各留100克样品，置于消毒的密闭容器中，在留样冰箱内保留48小时。另外，还要求严格执行食品安全自查制度，并做好相关记录。对消费者有关食品安全的纠纷要诚恳、积极、妥善处理；必要时，可与消费者共同封样送食品安全监管部门处理；发生疑似食品安全事故的，要及时向监管部门报告。