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我区加大猪肉市场检查力度

本报讯  春节临近,南谯区重点加大对猪肉市场的监管检查力度,把农贸市场、超市、餐馆、冷冻库等列为重点检查对象,着重对鲜猪肉及肉制品经营户的进货台账记录和“两证两章”进行检查,加大快速检测和监督抽检力度,严厉打击涉肉违法违规行为。

该区市场监管检查人员着重对鲜猪肉及肉制品经营户的进货台账记录和动物检疫合格证及合格印章、肉品品质检验合格证及合格印章即“两证两章”产品合格证明的索取、持有情况进行检查。此外,还重点检查餐饮单位猪肉来源,是否有来源不明肉制品,是否存在使用病死猪肉、死因不明及腐败变质的肉类制品行为。全区及各基层市场监管所、大队在检查的同时,还大力宣传食品安全法律法规和生猪肉销售、食用等知识,提高经营者的守法意识和消费者的安全意识,确保食品安全、市场供应正常、价格稳定。

(冒林 陆再鑫)