第七版:就业
2019年08月06日

“食之秘”被曝3月起拖欠员工薪水

上海直营店全关 列入异常经营名录

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本报讯 (劳动报记者 陆燕婷 摄影 王陆杰)在沪开了12年、一度被誉为“网红蛋糕”鼻祖的“食之秘”,被曝在上海的直营店全部关闭。劳动报记者查询国家信用信息公示系统获悉,食之秘餐饮管理(上海)有限公司已被列入企业异常经营名录。连日来,记者走访沪上“食之秘”门店发现,除部分加盟店仍坚持营业外,直营店几乎悉数关闭。另有媒体披露,“食之秘”从今年3月起就被曝拖欠员工薪水。

仅剩3家加盟店在营业

劳动报记者在位于静安寺晶品店的“食之秘”看到,原先餐厅区域已拉上了封锁绳。从现场看,餐厅布局仍维持原样,但其前台后厨已悉数搬空,商场其他餐饮正常营业,该门店虽然空无一人但灯光依旧。“不开张有一段时间了,至少半个月以上。”一旁的饮品店工作人员告诉记者,这家“食之秘”是沪上为数不多的以餐饮为主的堂食门店,早在关门新闻被曝出之前,已经关张许久。而对关张原因,周边门店工作人员都表示并不知情。

而位于浦东文峰商场一楼的食之秘,其店内蛋糕已经全部撤柜,收银台前贴有一张“内部调整 暂停营业”的公告。该门店食品经营许可证上显示经营者名称为:“食之秘餐饮管理(上海)有限公司张杨北路店”,发证时间在2017年6月。

昨天下午,记者来到位于近铁城市广场地下二楼的“食之秘”加盟店。工作人员告诉记者,加盟店与直营店的老板并不同,因此仍照常营业。记者注意到,这家加盟店除了蛋糕外,还有饮品出售。该店工作人员表示,加盟店的蛋糕品种已经减少,奶油类蛋糕长期停产,目前只有芝士类蛋糕仍正常销售。

记者在大众点评等网站上搜索发现,目前,除近铁城市广场店、天物空间店、长泰广场店这3家加盟店仍显示在营业外,其余门店几乎全部处于歇业状态。据悉,由于目前营业的门店为加盟店、收银系统有别于直营店,所以市民此前在直营店所购买的充值类预付卡,不能够在加盟店使用。

上海公司已列入“异常经营”

劳动报记者从国家企业信用信息公示系统(上海)查询发现,关于“食之秘餐饮管理(上海)有限公司”的信息有55条,目前,除了食之秘餐饮管理(上海)有限公司虹口店经营状态为“存续”外,其余诸如南京东路店、松江万达店、申长路一店、杨高中路店等等企业信息均显示为“注销”状态。

通过查询发现,食之秘餐饮管理(上海)有限公司成立于2002年11月07日,为有限责任公司(外国法人独资),注册资本为7288.848900万人民币。目前该企业已被列入异常经营名录。

今年3月起拖欠工资

另据沪上媒体披露,据“食之秘”一名前员工称,企业还存在拖欠员工工资的情况。据披露,今年1月1日,食之秘人事部让员工签署第三方合同,将劳务关系外包给江苏一家企业(该公司负责计算和下发工资)。食之秘公司承诺员工,工龄衔接不会受影响。

到今年2月,食之秘停止向分店供应大量原料,导致蛋糕品种从30种下降到3种。今年三四月份,食之秘称公司资金周转不灵,打算找下家卖公司。拖欠员工3月份工资。原本每月10日发上月工资,3月份工资拖到4月24日下发。直至今年5月30日,第三方劳务公司“工达”擅自终止合同,称食之秘没给工钱。

6月27日,上海分公司告知员工,食之秘(中国)执行董事返回马来西亚。200多名员工申请劳动仲裁。7月29日,“工达”下发部分5月份工资,每名员工还少600元左右;6月份工资仍拖欠。

针对“食之秘”拖欠员工工资事宜,记者仍在进一步核实中。







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