菊香醉深秋

曹桂田

深秋时节，气温逐渐变凉，大自然中有的花儿都凋谢了，惟有秋菊傲霜挺立，依然粉的似霞，黄的似金，白的似雪，红的似火，大的像团团彩球，小的像盏盏精巧的灯笼；尤其那展开的花瓣又像一个个丰收的笑脸，以她独特的美丽和鲜艳，香飘四溢，调节着一个地域的小气候。

我家的阳台上也培育了十多盆品种不一的秋菊。午饭后，我坐在阳台处，一边晒着太阳，一边喝茶赏菊，不由得历代文人诗客赏菊赞菊的大量诗篇涌入我的脑海。如唐代诗人李商隐的“暗暗淡淡紫，融融冶冶黄”、陈叔达的“霜间开紫蒂，露下发金英”、李山甫的“烟含细叶交加碧，露拆寒英次第黄”、白居易的“满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜”、刘禹锡的“素萼迎寒秀，金英带露香”、张贲的“自知终古清香在，更出梅妆弄晚霞”，以及宋代大诗人苏轼的“轻肌弱骨散幽葩，更将金蕊泛流霞”等等，这些咏菊诗多以叠字、比喻或是拟人的手法描绘菊花的丰姿秀色之美或是形容清香逸韵的，真是别有一番独特的韵味。

秋菊不但在文人的笔下被赞誉为花中之王，而且在名人帝王的笔下也生出种种高洁品性。这是因为菊花绽放于岁寒霜降之季，既不争春花之艳色，又不夺夏绿之风采。它自香自珍，在晚秋的风霜中能散发着清幽的芬芳。所以菊花的这种高洁品性历来也是人们歌咏的题材，如唐末农民起义领袖黄巢所作的《不第后赋菊》和《题菊花》两首咏菊诗：“待到秋来九月八，我花开后百花杀。冲天香阵透长安，满城尽是黄金甲。”“飒飒西风满院栽，蕊寒香冷蝶难来。他年我若为青帝，报如桃花一处开。”这两首诗以菊喻志，抒写了诗人不屈服于封建恶势力的压迫，等待时机改天换地的凌云壮志。无独有偶，明朝开国皇帝朱元璋在尚未登基称帝之时，也曾写过一首风格类似的《菊花诗》，其诗味上比黄巢的淡，而杀气更浓：“百花发时我不发，我若发时都骇杀。要与西风战一场，遍身穿就黄金甲。”诗句里的字里行间已显现作者早有的远大志向和帝王之气。

秋菊还有难能可贵的奉献精神，它既有很高的药用价值，又有多种保健作用，还能经厨师加工制作成多种高档菜肴。自古以来，在苏北民间就留下许多咏菊民谣，而且世代相传，已成为一种非物质文化遗产。如“菊花一身宝，入药价值高；清肝又明目，解气消热躁。”所以，许多人一直爱饮菊花茶，就是这个道理。还有“干菊花，做枕头，一觉睡到日出头。”“做香包，挂胸前，心情好，又养颜。”说明用菊花能加工成多种保健品。“豆腐拌上菊花芽，味道鲜美胜椿芽。”说明菊花菜肴早受人们青睐。