申城三季度蔬菜量涨价跌

本报讯（劳动报记者 陆燕婷）根据市农委信息中心披露的最新数据显示，2019年三季度，上海蔬菜、海产品量涨价跌，水果价格涨跌互现。而市民最关心的猪肉，在三季度总体高位调整。

菜价整体小幅回落

据上海五大批发市场数据显示，三季度蔬菜批发季均价3.23元/公斤，环比涨16.19%、同比跌7.45%。蔬菜成交总量为943015.73吨，环比、同比分别涨15.84%、10.89%。

三季度蔬菜成交量继续增长，价格环比涨、同比跌，其中，郊菜成交量同比上涨136.42%。主要由于今年全国都在发展蔬菜种植，且长势良好，地产蔬菜和外调蔬菜供应量充足，部分蔬菜出现了滞销，因此今年夏季蔬菜价格，特别是绿叶菜，虽然较二季度价格有所上涨，但整体低于去年同期水平。

国庆后，秋高气爽，气候环境适应全国各地蔬菜生长，因此本市蔬菜品种及供应量将会逐步提升，价格会有一定幅度的下降。

后期猪肉价格高位调整

三季度，上海各类市场猪肉月均批发价阶梯式上涨，猪肉季均批发价28.19元/公斤，环比、同比分别涨42.81%、54.38%。猪肉成交量63997.41吨，环比、同比分别跌16.58%、6.36%。

截至8月底，上海生猪累计出栏84万头，同比下降15%；生猪存栏69万头，同比下降36%，本市生猪产能大幅下降。短期内，生猪产能难以迅速恢复，因此预计至今年年底，猪肉价格将在高位调整。

水产价格有所回落

三季度，淡水产品季均价31.39元/公斤，环比、同比分别涨3.84%、7.54%。监测的9种淡水产品中，3个品种价格环比下跌，其中罗氏沼虾批发季均价跌幅最大，环比下跌6.56%；5个品种价格上涨，其中加州鲈鱼和鲫鱼价格涨幅最大，环比分别涨17.85%、13.01%，其余产品季均价涨幅不足2%；黄鳝的价格与二季度基本持平。

海产品季均价56.37元/公斤，环比下跌1.42%、同比涨0.68%。监测的17种海产品中，8个品种价格上涨，其中竹蛏和银鲳3的价格涨幅较大，环比分别涨9.55%、7.49%；4个品种价格下跌，其中三疣梭子蟹跌幅最大，环比跌22.88%，其他产品跌幅均在2%以内。

随着休渔期的全面结束，市场上的海鲜品种将逐渐丰富，交易量大幅增加，价格下降，呈现供销两旺的态势。受季节影响，10月后鱼类、螃蟹类、虾类等淡水鱼产品价格也会有所回落。

水果价格有望下跌

三季度，水果季均价9.52元/公斤，环比、同比分别涨3.70%、18.11%。监测的5种水果产品中，价格涨跌互现，其中红富士苹果和猕猴桃的季均批发价环比上涨，涨幅分别为12.27%、96.32%；水蜜桃和香蕉季均批发价下跌，跌幅分别为34.98%、0.31%；蜜柚是9月新上市品种，月均价4.76元/公斤，同比下跌45.66%。三季度，水果月均批发价整体呈现逐月下跌走势，仅猕猴桃价格逐月上涨。

预计后期，市场供应的水果品种将日渐丰富，新苹果、柑橘、猕猴桃等大量入市，上海水果价格整体将以下跌为主。