第七版:乐游
2022年05月20日
采野草莓
□王群
初夏采野草莓是山里孩子的乐趣,这个采集的记忆会促使已长大的我们仍旧乐此不疲。
茶田与旁边的林地用铁栅栏隔开,栅栏外又栽了陈刺,陈刺本来就可以做篱笆墙,这是要双重保护了。栅栏上爬满了蔷薇,蔷薇已经落花。羊肠道这边是山竹林,野草莓就长在竹林边。
前不久野山竹还是可以摘笋的,路上有剥掉的已经干瘪笋衣。野山笋摘回来焯水,蒸蛋、烧汤、烧肉、甚至可以浸酸菜,有嚼头、有鲜味。
那些知道山里各种鲜味的人成日在山里转,什么熟了、什么还要等些时日,我们也会拐弯抹角收到一些馈赠。就像这野草莓,我们采了,也恨不得自己的好朋友也一同尝尝。
荆棘在山里很平常,此时还有一路的陈刺,野草莓的枝枝上本身也有刺。蒋姐开始怀念从前方山上毛竹林里的野草莓,路好走,果子也大。说归说,采集就像嗑瓜子,只要开始就难停下。
野草莓太熟了,一碰就落尽草丛,虽然满眼都是果子,还是叫人遗憾。
采了满满一盆,大家都只是浅尝了几个,吃的乐趣远远不如采的乐趣。这是鲜货,存不住的。夜里给熬成了酱,可以涂在面包上,比什么买来的果酱要精贵一点吧。
珠山后面的野草莓也是有很多的,有一年我采了许多,用盐水洗净、沥干,装在家中一只很有古意的瓷碗里,兴兴地给人送去。在过去的东乡,邻里常常端碗,送一些好吃的。别人端了碗,盛了东西来,都会高兴的。收下东西后碗是要还的,讲究些那不能还一只空碗,放几粒糖也好。
我挺欢喜那只碗的,一直没见还,忍不住问那人。说,盛那酸果子的?一齐丢掉了。
说得很浅,我走的时候很轻。
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