县市场监管局上好餐饮行业食品安全“第一课”

本报讯 （记者 胡琦 通讯员 胡晓慧） 近日，县市场监管局组织西子商圈的40名餐饮单位代表来到城区滋味馆的4D厨房，参观学习了后厨管理的各个方面。

据悉，该活动为县市场监管局积极探索西子商圈餐饮食品安全长效管理机制，引导商圈餐饮“走出去”的管理思维，首次安排的“新春第一课”，帮助餐饮经营户增强食品安全意识，保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

县市场监管局还组织执法人员走进西子国际商圈，为64家餐饮单位71名餐饮店负责人送上新春“第一课”。“形式多样的课程，旨在促进更多的商户建立餐饮食品安全先进模式，巩固提升食品安全示范县的成果，保障群众食品安全。”县市场监管局负责人说。