红托竹荪是珍稀类高档食用菌，口感脆爽、味道鲜美，被誉为“雪裙仙子”“菌中皇后”。4月12日，笔者在小庙镇菌旅小镇看到，今年初开始种植的红托竹荪，目前已经开始出菇，并进行采摘、上市。未来，该小镇将将围绕种质资源、种植示范、产品深加工、研学文旅等一二三产业融合的发展模式推进乡村振兴。

本土“菌中皇后”开始采摘上市

“原来是这样的，快拍照！”4月12日上午，在小庙镇的中国蕈谷·合肥菌旅小镇园区，来自市区的林女士和朋友们走进车间，近距离观看了竹荪开伞全过程，并现场购买了竹荪菇。

区农林水务局有关负责人告诉笔者，合肥菌旅小镇位于小庙镇马岗村，项目总投资额约1.6亿，占地面积上百亩，是专业从事药用菌菌种研发、生产种植、技术培训、精细加工、产品销售和出口为一体的现代化农业项目。

自2022年2月启动建设以来，菌旅小镇已建设30个智能化大棚。今年1月起，大棚开始种植红托竹荪，预计年产红托竹荪50万斤，年产值6000万元左右。据了解，红托竹荪是珍稀类高档食用菌，富含多种氨基酸，市场需求量大，价格较高，大约要两百元一斤。

经过大约3个月的生长，4月中旬，红托竹荪开始出菇，技术人员也开始采摘，上市。“我们发展特色农业，促进农业与二三产业融合，也希望带动附近农民就业增收，让食用菌成为致富伞。”区农林水务局有关负责人表示。

未来将打造蘑菇王国

据介绍，合肥菌旅小镇特色种植包括虫草花、红托竹荪、灰树花、羊肚菌和黑皮鸡纵，都是附加值较高的菌类。由于采用的是智能大棚，将不受季节限制。

“未来，我们将围绕种质资源、种植示范、产品深加工、科研技术、研学文旅、康养等，打造成合肥独有的蘑菇王国。”菌旅小镇有关负责人介绍，不管是文旅还是餐饮、住宿，都会带动附近村民就业，“预计将带动500人以上的就业。”

菌旅小镇所在的马岗村早前以粮食种植为主，“收入不高，劳动力几乎全部外出，空心化严重。”小庙镇农管所工作人员介绍，目前该镇正引进农业产业企业，发展特色种植，带动周边村民就业，以一二三产业融合的联农带农发展模式，开展乡村振兴融合。

蜀山区激发乡村振兴新活力

2023年中央一号文件提出，构建多元化食物供给体系，要求“培育壮大食用菌和藻类产业”。近年来，合肥市通过食用菌示范市、县建设，积极推进食用菌发展。“预计2023年合肥市食用菌年产6万吨、产值6亿元，比往年有较大提升。”合肥农业农村局有关负责人表示。

笔者从区农林水务局了解到，蜀山区围绕乡村产业振兴，开展乡村产业招商引资、招才引智工作，推进农业农村高质量发展。针对乡村实际情况，该区推广良种良法、实施种业振兴，推动农业产业链建设，将多个育种示范基地纳入促进粮食生产奖补政策支持范围，并推进乡村休闲旅游，重点推进乡村振兴示范区建设，全面启动小岭南等乡村旅游品牌，加快西郊林海、将军岭横竖街、麦香村二期等项目建设。

（王辉 胡亭亭 张洋 陈三虎 詹伟伟 孙雨静）