有一种情怀叫宝国吐地瓜

◇文/辛华

“宝国吐地瓜是世上最好吃的地瓜”，这是我1981年在宝国吐读初中时吃出的结论。

宝国吐中学是敖汉旗的地区初中，全旗30个乡镇分六片，宝国吐中学是其中之一，当时宝国吐片区包括宝国吐、下洼、敖音勿苏、贝子府、大甸子、王家营子六个乡鎮。我是下洼镇人，1981年考入宝国吐中学初二，我家离宝国吐40多公里，从家走到下洼镇朱家窝铺村车站5公里，再坐班车走宝老线35公里才到宝国吐中学。

我这是第一次离家住校念书，学校伙食不太好，每周只有两次细粮，就这还是当时这六所地区初中特殊待遇，两次细粮都是馒头，到现在为止，感觉那时的馒头是最香的，不用吃菜，揪一块馒头放嘴里细嚼，又甜又香。其余的主食都是玉米面发糕，总吃，胃返酸水，每人每天只一斤二，菜也是清汤寡水，吃不饱，离家再远，想家想得厉害，每周回一次，又花钱、又折腾、又不能安心学习。

这样两个多月过去了，我有个想法，想回下洼念初中，回家跟父母说了，母亲心软，说回来念就回来吧，但父亲坚决不同意，说宝国吐初中是重点初中，教学质量好，考上不容易，吓唬我，若不在宝国吐念，回来就让我当羊倌，放羊。老爸的这招真好使，我怕当羊倌，第二天回学校了，以后再没提转学回下洼，但还是想家，半年过去了，也没怎安心学习。

寒假，姥姥家有事，我几个姨都回了娘家，其中我六姨（亲姨排行老三），五姨（亲姨排行老五）都是宝国吐乡陈家窝铺村榆树林子的婆家，都是我亲姨，才知我在宝国吐中学念书。春节过后再开学，六姨家表哥去学校接我去家里，虽然原来不太熟，但，是亲三分向，是火热过灰，到姨家就有点到家的感觉。六姨家菜很丰盛，主食有地瓜，但让我记忆最深、终生难忘的是主食地瓜。地瓜是蒸的，个头鸭、鹅蛋大小，圆滑，颜色鲜红，稍凉点从中间掰开，很齐的断面，里面的瓤黄白色，吃到嘴里，柔软、润糯、甜面，需细品，若大吃一口会噎着，长这么大没吃过这么好吃的地瓜，那时感觉，这地瓜应是世上最好吃的地瓜。周日返校又带一兜到学校，要好的同学们一起分享。下个周末五姨家又来接了。

以后的周末不回家，学校没事，就跟那村的同学到两个姨家过周末，有了家的归属，也就不太想家了，学习也安心了。因为太喜欢吃姨家的地瓜，春天就从姨家拿点地瓜，按照地瓜生秧的方法，在炕上放一大箱子，里面放些湿土，把地瓜插到土里，几天就出芽，半月以后就能到翻好的、撒过农家肥的地里插秧了。也按姨家的方法施肥、浇水，等到秋天收获时，地瓜长势喜人，个大色白，产量高，但不好吃，很失望，当时我和家里人都很纳闷，为啥不一样？

姨家是山区，在沟边挖窖，地瓜能储大半年时间，在宝国吐念了两年的初中，吃了一年多姨家的地瓜，但对宝国吐地瓜有一生的情怀。

从宝国吐初中考到下洼高中，后来又考到内蒙古的一所农牧院校，毕业又分回敖汉旗。回敖汉这些年，曾多次在梦中重续宝国吐地瓜的情缘，有收割地瓜的场景，犁开成熟的地瓜垄后，像一波红色的波浪，红红的地瓜撒满垄沟的壮观景象；有在姨家吃地瓜的兴奋场面，还有同学从姨家把地瓜捎到学校的欣喜。有缘的是，在乡镇工作多年又调到农业局工作。干啥就得学啥，研究啥。除设施农业、敖汉小米、玉米、高粱等常规作物，地瓜，特别是宝国吐地瓜为啥好吃？我请教了局里农学专家们，他们告诉我，宝国吐地瓜好吃，跟那里的土壤、积温、降雨量、昼夜温差及栽培技术都有关系，特别是那里的土壤是淋溶褐土、红粘土，是敖汉旗少有的土壤类型，积温3200一3300℃，降雨量400mm左右。根据专家的介绍，我觉得宝国吐地瓜应该申报“国家地理标志产品”。

到农业局工作后，外出考察、开会、培训的机会就多了，天南地北的没少去了地方，也品尝了南北东西各地的地瓜，感觉还是宝国吐地瓜最好吃，甜而不齁，面而不干，红而不艳，大小适中。有了比较，更坚定了为宝国吐地瓜申报“国家地理标志产品”称号的决心。全力协助兴隆洼镇政府搜集资料，积极申报，终于在2019年得到国家农业部的认证，颁发了“宝国吐地瓜——国家地理标志产品”证书，划定的区域只有2万亩，恰好我姨家大窝铺村榆树林子组在核心区，庆幸几十年前就吃到“地理标志产品”。

2013年12月，受宝国吐街里同学邀请，我们几个老同学回到母校——宝国吐中学，现已改名为兴隆洼中学。一进校门，教学楼、宿舍楼，宽敞的校园映入眼帘，过去的平房教室和宿舍都消失得无影无踪，找不到过去的存在。中午吃完饭，我去榆树林子姨家看望，12月份是农村农闲季节，姨，姨父，兄弟们都在家，晚上在姨家聚餐，喝着烧酒，唠着过去，其乐融融。姨和姨父都见老了，但精神状态很好，70多岁，耳聪目明腿脚灵便，并且一直夸我聪明、能吃苦、懂事，考上了大学又当了“官”。我解释说，我的姨妈们，若不是你们的亲情感化、若没有地瓜的“诱惑”，我现在就是几十只，最多几百只羊的“羊倌”，大家哈哈大笑。

“地理标志产品”证书回来后，镇党委、政府做足功课，聘请国内顶级专家来镇里，到实地“把脉、问诊、开方、出药”，从品种、技术、储藏工艺等给予精准指导；又点对点招商，引进大公司，用酵素，施有机肥，建基地、储藏库，可以常年吃到宝国吐地瓜；又建立线上、线下立体销售网络；还举办喜闻乐见的“宝国吐地瓜丰收节”。

宝国吐地瓜出身“名门”，生长在八千年的“华夏第一村”“中华始祖聚落地”“全球重要农业文化遗产地”“世界小米之乡”；还有兴隆沟出土的红山时期的整身陶人——“中华祖神”相伴，不珍稀、不走红，地球人都不信。更何况现代人们又发现地瓜不仅好吃而且又具有独特的保健功效，地瓜富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、多种维生素及多种矿物质，具有通便排毒、辅助降压、保护心血管、美容养颜，增强免疫力的功效。如今的宝国吐地瓜正带着这些世界无二的光环，走出赤峰，走遍全国，走向辉煌。

有一种情怀叫宝国吐地瓜，无论我走多远，它总能让我回味乡愁；有一种情怀叫宝国吐地瓜，它始终有一种温暖与思念……