"茶痴"刘小琴：一生只爱一株茶

吴亚君 刘佳欣

"快来尝尝，这是我第一次做白茶，这个味道有股淡淡的兰花香，这就是我想要的味道。"从南京来到汉滨创业的刘小琴兴奋地说着。清明节前忙了好几个通宵加工绿茶的刘小琴最近刚缓过劲儿，又开始投入白茶的研究中。"看，优质的茶叶，色泽鲜亮，气味香醇。沏上一杯，慢慢品味，让人很有成就感。"刘小琴说。

春日的河心村，茶园翠绿，百花盛开。刘小琴接过茶农们刚采摘下的新鲜茶叶一一过称。除了自有茶园采摘的鲜叶由采茶工人卖到茶厂外，邻村的不少村民也将自家茶园的鲜叶卖给刘小琴。

"从我们村骑车到河心村只要十几分钟，我就把茶叶卖到这里来了，很方便。"瀛湖镇三星村村民刘德军说。今年66岁的刘德军家里种了15亩茶，每年靠卖鲜叶能收入三万左右。看着正在数钱的村民，刘小琴反复叮嘱他们不能施化肥，打农药，要保证茶叶的品质。

"瀛湖流水这一带温度适宜，日照条件好，茶叶的品质非常好。"刘小琴说。2015年，34岁的刘小琴在一个展会上品尝到了安康富硒茶，茶叶浓厚的香味和那份入口甘甜的感觉顿时让她着迷。"溯着茗茶的香味，我一路辗转来到了汉滨，我想把这个藏在大山里的'宝贝'带给更多的人。"

汉江两岸、瀛湖周边及凤凰山脉的茶叶主产区，均处在富硒区。据权威机构检测，汉滨茶叶富含硒、锌、多酚类和氨基酸等物质，茶叶香气浓厚，持嫩性强，氨基酸含量高，品质优良，利于吸收，益于健康。理想的生态环境造就了汉滨茶叶绿色、有机、无污染、原生态的特质。通过在汉滨走访，刘小琴翻阅了大量的资料，了解到硒元素的功效和"陕茶一号"茶树品种的优良品质后，她决定做一件事情，把安康富硒茶带回南京。

2016年，刘小琴辞掉了在南京一家公司担任高管的职业，专心到安康从事收茶、请人代加工，然后把干茶卖回南京。她还卖掉了在南京建邺区的房产，在附近的"海峡茶城"开设了两个门店，销售安康茶叶，供市民体验。因为茶叶都是到处收来的，加工又是找的当地茶厂，茶叶品质良莠不齐，渐渐地，刘小琴在南京开设的门店，生意淡了下来。

"要想保证茶叶质量，就必须要建自己的茶园。"刘小琴在经过深思熟虑后，最终选择了山清水秀的流水镇河心村。在她的精心呵护与培育下，流水镇河心村茶叶种植面积达到了500亩，其中核心种植区就有300亩。在区镇的支持下，园区成功通过了市级茶叶园区验收。还建设了1000多平方米的标准化茶叶加工厂。

"刚采摘下来的茶叶不能捂，你们装茶叶最好用竹篓，要透气，不能用这种塑料的小桶。"在茶园，刘小琴正叮嘱采茶工人们注意事项。显然，作为"茶痴"，从种茶、采茶、制茶，刘小琴对每一个细节都要求苛刻。

从安康城区开车到流水码头，再将车开到大船上过河，行驶20分钟左右便到了刘小琴的茶厂。面对老司机也提心吊胆的复杂山路，她却能面不改色，游刃有余。"前段时间和工人们熬夜加工绿茶，泡面都吃了好几箱，今天刚好进城我就去买了一些生活用品和瓜果蔬菜。"一下车，搬下后备箱的食材，刘小琴换上工作服，又立马投入茶叶加工指导中去了。这个身材娇小的江南女子，现在俨然蜕变为了巴山深处的"女汉子"了。

"最穷的时候，卡上只有0.68元，要不是一个客户买了我500元的茶叶，我生存都成问题。"说起当初的窘境，刘小琴苦笑道。今年3月初，刘小琴的母亲也专程从南京赶过来，给她洗衣做饭，当起了"后勤保障员"。"前几年，我和她爸以为她被传销组织给骗到这里来了，来这里看到她干出这么一番事业后，我和她爸也就放心了。"刘小琴的母亲说。

白天扑在地里，补苗、管护，她都亲自指导；晚上，她又伏在案头，上网查资料，学习茶叶种植相关知识，还考取了高级品茶员。经过坚持不懈的努力，刘小琴最终挺过难关。在安康富硒茶城，她的星庐茶业销售运营步入正轨。企业的各类茶叶先后荣获"端午安康"全国硒水鉴茶大赛特等奖、金奖，第六届亚太茶茗大奖"金奖"，中国茶叶博览会全国名优茶推荐遴选活动"红茶类"创新金奖，安康富硒茶名优茶大赛"金奖"等。

无论是"采茶"还是"制茶"，映照出的都是一位普通制茶匠人的坚守和初心。采访结束时，已近晚饭时间，在刘小琴的茶叶加工厂里，仍有大量村民正在分拣刚从山上采摘回来的新鲜茶叶，一朵朵、绿油油、娇嫩欲滴……