把好质量关 年味更安全

本报讯（记者 唐馨雨 通讯员 薛玥宁） 连日来，市市场监管局祝塘分局对祝塘镇承办年夜饭的餐饮单位开展专项检查，确保春节期间广大市民能吃上安心、放心的年夜饭。

检查中，执法人员重点对餐饮单位的许可管理、从业人员健康和培训管理、原料控制、加工制作过程等关键环节进行检查。执法人员现场重申了食品安全问题的重要性，提醒相关人员将安全管理贯穿日常经营各环节。针对年夜饭预订量大的特点，执法人员特别强调了食品留样的重要性，鼓励餐饮单位推行“小份菜”“半份菜”等绿色餐饮模式，引导消费者合理点餐，自觉抵制餐饮浪费。

截至目前，市市场监管局祝塘分局共出动执法人员30人次，检查祝塘镇餐饮单位11家，用实际行动守好市民“舌尖上的年味”。