“美食+直播” 开启“双线”增收模式

本报讯（夏岩缘）“家人们看，我们家的小笼包这么多顾客品尝，好吃不用多言……”连日来，在桐山溪畔，百余个特色美食摊位绵延展开，“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎第三届啤酒美食交流周暨八闽美食嘉年华正在这里火热举行。活动现场，还有一种新“吆喝”声格外引人注目，这不是传统的叫卖，而是直播镜头前摊主们热情地讲解。

笔者看到，市集里不少美食摊主纷纷开启直播，他们一边麻利地制作地道美食，招待来往顾客，一边还不忘通过网络直播，向线上网友介绍美食产品、展示制作过程，吸引着屏幕另一端的观众，观看人数不断跳动攀升。小黄车的下单提示音不时响起，“美食+直播”的新型场景，正让美食业主们实现“线上+线下”双丰收。

“现场很热闹，也带动了我们直播间的效果，我们现在每天直播间在线都有几百人，销量也比平常上涨了百分之四五十，像我们比较受欢迎的福鼎肉片，还有蜜汁鸡翅，现在订单量快赶上年底旺季了。”福鼎展翅食品有限公司运营负责人周起说。

美食之外，市集中央的百姓舞台同样吸睛，本地草根艺人轮番登场献艺，食客们一边品尝美味，一边欣赏表演。“美食+直播”“美食+展演”的创新模式，改变了以往夜市单调的经营模式，升腾的烟火气与跃动的线上流量，让城市经济焕发新动能。

近年来，福鼎以美食为纽带，推动“烟火气”与“夜经济”深度融合，按照“一街一品”差异化定位，融合文化、美食、休闲等元素，打造桐山、桐城、山前三条特色美食街区，在为消费者勾勒出多元化消费体验图景的同时，也有力激发了消费新动能。据统计，2024年，福鼎美食产业综合产值达60亿元，带动近10万人就业增收。