“大战”烤五花

杨奕清 罗塘小学五（1）班

雨点正趴在瓦片上开音乐会，“滴答滴答”的节奏比闹钟还提神。阳光房里早被香气掀翻了天——粉嫩嫩的五花肉叠得像小山，掌中宝裹着晶亮的酱汁，肥牛卷冻得冒着凉气，小馋猫们围着餐桌转圈圈，齐声喊：“今天烤五花，必须自己来！”

我捏着夹子把五花肉请上烤网，它们立马变身穿粉白蓬蓬裙的小舞者，排着队等“舞台”升温。炭火刚一发力，肉片就“滋啦滋啦”唱开了，肥肉慢慢渗出油珠，顺着网格往下滴，瘦肉边缘渐渐镀上焦糖色，香味像长了翅膀，往每个人的鼻子里钻。

“烤五花也太简单了！”我举着夹子得意洋洋，话还没落地，几滴热油掉进炭盆，“滋啦”一声，火苗“噌”地蹿起，近旁的五花肉瞬间被熏得黑乎乎，活像在扮鬼脸嘲笑我。全家瞬间忙成一团，妈妈举着扇子猛扇，我抓着抹布乱扑，阳光房转眼变成“天宫”，我们咳得眼泪直流，活像一群呛到的小企鹅。

浓烟终于散去，我灵机一动找出锡纸盒，把剩下的五花肉小心翼翼“请”进去。这下油再也不乱跑了，反而在盒底滋滋作响，帮着把肉煎得外酥里嫩。撒上一把孜然，香味瞬间升级，咬一口下去，外皮脆得“咔嚓”响，肉汁在嘴里爆开，鲜香味裹着孜然的焦香，简直要把舌头都吞下去。我们围着烤盘狼吞虎咽，嘴角沾着油渍也顾不上擦，连盘子都要舔得干干净净。

收拾杯盘时，手上沾着油星子，衣服上还带着淡淡的烟火味，可每个人心里都美滋滋的。原来美味是从劳动中得来的。

指导老师 金射武