穿过冬日台风，赴碗热饭

11月的福建，居然还有台风。

这几天，台风“凤凰”以热带风暴登陆台湾屏东县。和夏季台风的狂风大作有所不同，冬季的台风挟持着冷空气，给城市带来了降雨和降温。阴冷潮湿的天气伴着淅淅沥沥的冬雨，让晨起的人们窝在暖和的家里不想出门。但上班上学日很难从容享受雨天时光，只得拖家带口顶着湿漉漉出门忙活完一天。在没有太阳的日子，从早学习工作到了晚上，真的太容易心气不足了，平日里那股子被太阳晒的积极向上的劲头儿也被雨给浇熄了。

这个时候真的很需要一碗白米饭，一碗种子质量高的鲜煮白米饭下肚，心胸顿时开阔，心情也顿时开朗起来。真的很神奇，感觉一碗干净的米饭就像一轮太阳，吃进身体里什么烦恼都会烟消云散，什么问题也能毅然放下，一下子人的能量就上升了一大层级。从小就喜欢吃白米饭，我喜欢看着一锅的米饭亲亲热热地挤在一起，一打开盖子，米饭升腾的白色雾气，夹杂着米饭独有的香气，是记忆中最温暖的符号。

以前的大家庭煮大锅饭，锅气和饭气都很足，而现在小家庭都使用小电饭煲，用量杯小心翼翼地量上一点，米量少，自然米气也不足，那样少的米能够提供给人的能量也少。所以我很喜欢去快炒店打一碗米气十足的白米饭，淋上一点寿司酱油，再来一勺自己熬煮的猪油，再进行充分的融合搅拌，一碗对我来说全世界最美味的食物就准备好了。

我特别喜欢这种简单的食物，越简单的食物，对人体的耗散越少，消化系统的负担也最少。而且食物越简单，人越能呈现少欲的状态，这使我能够更有耐心充分咀嚼米饭，每一口米饭我至少会咀嚼50下，如果更有耐心一点，我还能咀嚼到100下。伴随着充分地咀嚼，就能吃到谷物最简单的味道，温润朴实的滋味在味蕾上的那丝舒展，形成了质朴的香。

除了我以外，家里最喜欢吃白米饭的还有其他两位儿童，他们也是米饭的“死忠粉”。我女儿10岁，放学回家白米饭可以吃2-3碗（正常饭碗），儿子在幼儿园如果遇上不爱吃的菜，饭也是一定会吃完的。所以家人常常会亲昵地嘲笑我们仨：前世肯定是干农活儿的。

大米源自水稻，水稻这种植物长在泥里和水里，性质平和，作为中国的主食，尤其适合补益心气。有一段时间，因为网络上各种错综复杂的信息，我们总喜欢称它为“碳水化合物”，也有很多的所谓专家称它是毫无营养的糖，说这样的食物怎么也不能被称为“高能量的食物”。但长期的实践确实证明：大米的确能把人从负面情绪的泥沼中脱离，把我推向高能量。所以我真不喜欢称它为“碳水化合物”，我喜欢叫它大米饭，我最亲亲的大米饭。有朋友状态不好，我也会跟她说：“去吃碗大米饭，你就能好很多。”

记得有一年在福州，因为要赶动车，和朋友在拥堵的北站迎风狂奔，等到上气不接下气地到站抵达，人已然累得不行。回程的路上，我给朋友编辑了信息，问：“累坏了吧！”朋友回了一句：“到家后的一碗白米饭就能治愈一切。”这个十年前的回复到现在我都记得清清楚楚，当这条信息从信号的那一端回复过来的时候，我好像看到了朋友到家时，家人在一盏昏黄温暖的吊灯下，为她盛好了一碗白米饭，还有一堆关切的问候。家人就是那碗白米饭，稀松平常的爱意与温情，不显山不露水，但却在你最需要的时候出现，疗好所有风吹过的伤。

所以，好好吃饭吧，吃饱了饭，在社会上，才能真正安心，毫无顾虑，全然投入地发挥自己身而为人的光和热。

□ 林莹莹