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2019年05月08日

江苏百斯特集团

三产融合迈出订单农业发展之路

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本报记者 李 峰 郇玉乔

编者按:4月12日,由市委宣传部主办、新华日报、江苏人民广播电台等省、市主流媒体以及各县区所属媒体受邀参加的“壮丽70年奋斗新时代”大型主题调研采访活动拉开序幕。本次活动一直持续到5月下旬,涉及经济建设、城乡建设、改革开放、生态文明、文化建设、社会民生、党的建设等各个方面,在蹲点调研采访期间,记者们以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面运用媒体融合发展成果,综合采取多种形式、多样载体、多维视角,奔赴基层一线,将主题采访活动与增强“四力”结合起来,充分展示新中国成立70年来淮安发展历程、重大成就和宝贵经验,激发全市上下爱党爱国爱社会主义的真挚情感,助力营造我市高质量发展的“同心”氛围。

从农户分散种植,看天吃饭,等待粮贩收购到大规模流转土地形成现代农业产业园,规模化、科技化种植,根据采购订单销往各大市场,江苏百斯特集团完美结合了农业生产、农产品加工业与农产品市场服务业,三产融合,探索出一条现代农业的发展振兴之路。

农业生产规模化,农民增收富起来

走进施河镇百斯特农业生态园,一排排蔬菜大棚映入眼帘,番茄、西葫芦、草莓、白菜……大棚里种植着各种果蔬,工人们正忙碌着。

“我们目前有新型功能拱棚2个,联动棚2栋计14个,单体薄膜小棚40个,形态不同,承担的功能也不一样。你看这边的彩椒,是新品种,新技术,依托于江苏省农科院蔬菜研究所,推广后,每亩新增收益可达1000元以上。”生态园运营经理刘晓东说。

百斯特农业生态园作为百斯特集团的原料生产基地,年产约1200吨绿色蔬果粮肉,流转了2个村8个组300家农户近1200亩土地,租期20年,每亩地年租金1000元左右,而流转土地的农户又被百斯特聘为工人,普通的务工年收入约4万元,技术工人约6万元,大大增加了农户的收入。

农产品加工机械化,品质保障做起来

理化检验室、研发实验室、留样室……一排排仪器正精准高效地检验着食材,科学计量,确保食品安全。

包菜、肉在自动清洗机里翻滚着,每一个边边角角的污垢都被洗涤一净。

“这是我们的炒饭生产线,长达147米,炒锅长5米,是目前国内最大的炒饭生产线。”百斯特集团办主任李冬说,生产车间,全自动化炒饭机正做着美味鲜香的扬州炒饭,300多个摄像头,全方位监控,高标准、严消毒保障品质。

不只是扬州炒饭,淮扬一品佛跳墙、淮扬风鸡饭套餐、萝卜牛腩饭……一份份色香味俱全,包装精美,注明配料、生产日期、保质期的美食都是由工业机械生产出来的。食材标准化、食品工业化,专业、规模化的生产保障了一产农业的订单,也确保了食品的安全。

市场分工和切割精准化,销售定位卖起来

团餐系统涵盖学生营养餐、企事业团餐、航空餐、高铁餐等,智能贩卖系统精准投放高校、CBD、地铁、单身公寓楼等,线下供应商超、批发市场、便利店、酒店、餐厅等,线上送外卖,清淮里连锁加盟店……百斯特对市场的分工和切割做了3年半的调研,并通过在淮安市场的巨大成功实践证明了自己的销售能力。

“仅从学生营养餐来说,以中央厨房为核心、卫星中央厨房为附属的双厨房模式,就供应淮安区约3万名师生鲜食餐食。”百斯特集团副总经理王淮平说。

蔬菜、粮食、肉品订单化生产,持续性带动农业发展,工业化的生产保障了加工农产品的质量,完善的市场销售模式确保了产品的销路,百斯特在一、二、三产整条产业链的精准分工与整合,实现了效率最大化。