通讯员 张月光

近日，石塘镇的蒲香园蔬菜专业合作社正在开足马力，加工生产“熟制蒲菜”，工作人员将生产线上一袋袋包装精美的“熟制蒲菜”打包成箱，准备发往全国各地入驻商超。

“正是区市场监管局的鼎力相助，才让我们顺利领取了《小作坊登记证》，实现上月施工，本月投产。”该合作社负责人朱国红说，就在两个月前，这条流水线车间还是一间300多平方米的空厂房，从工作区域的划分到流水线安装调试，区市场监管局工作人员先后五次实地跟进指导流水线修建，让企业在最短时间内实现投产。

据悉，近年来，区市场监管局坚决落实市委市政府关于将食品小作坊整治提优纳入市、区两级政府民生实事项目工程的相关要求，每年在全区范围内精心挑选一批硬件设施较好，具有淮安特色的小作坊进行升级打造。组织专人从登记管理、一坊一档、日常监管、监督抽检、标准引领五个方面开展整治提优工作，2021年该局就创成了钦工肉圆、淮安肉皮等具有代表性的10家省级名特优食品小作坊，4家市级“名特优”食品小作坊创建示范点。今年该局继续对辖区内120余家食品小作坊开展整治培育行动，不断改善生产条件、提升产品质量，着力培优“淮安蒲菜”“九龙熟食”等9家食品小作坊，让具有淮安“土味”的特色源源不断地走向全国各地百姓家的餐桌。