江阴开展校园反食品浪费行动

本报讯（记者 潘逸青 通讯员 王佳怡） 为扎实推进校园餐饮节约常态化治理，连日来，市市场监管局以春季开学校园食堂食品安全检查为契机，进一步强化校园反食品浪费的宣传和监管。

对照《江苏省学校食堂制止餐饮浪费工作指引》，执法人员督促指导各学校制定完善反食品浪费实施方案，将制止餐饮浪费要求纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”制度；围绕后厨操作食材利用率、供餐窗口分餐精准度、就餐区域宣传渗透力等方面，对学校食堂“食材采购—储存—加工—供餐”各环节进行检查。同时指导学校强化从业人员培训、推广用餐行为准则，减少因饭菜质量、口味等因素导致的食物浪费，持续提升餐食品质，引导学校利用校园广播、主题班会、主题征文、绘画比赛等形式，全方位、多角度在校园内营造浓厚的反食品浪费宣传氛围。

下一步，市市场监管局将继续加强与教育部门的协作联动，共同开展形式多样的宣传教育活动，推动“反对浪费 崇尚节约”成为校园新风尚。