秋季水果扎堆上市 尝鲜需讲究科学方法

本报讯 金秋时节，瓜果飘香。记者走访市区多家水果店发现，除柑橘类水果批量上市外，青皮甘蔗、山楂、龙眼等应季水果陆续登场，与柿子、苹果、梨等传统秋季水果一同上架，为市民的秋日果盘增添了丰富选择。不过需要提醒的是，秋季水果虽美味，但食用需讲究方法，才能吃得健康安心。

在市区一家水果店，产自浙江的青皮甘蔗被摆放在显眼位置，店主王先生正忙着为顾客削皮称重。他向记者介绍，现在上市的青皮甘蔗甜度虽略低于后续上市的黑皮甘蔗，但凭借纤维细腻的优势，仍赢得不少消费者青睐。

除了新鲜度，甘蔗的高含糖量也需特别留意，糖尿病患者要控制食用量。柿子也是水果货架上的“抢手货”。据介绍，柿子鞣酸含量较高，空腹食用易与胃酸反应形成难以消化的“胃柿石”，引发腹胀、腹痛等不适。此外，刚食用完海鲜、螃蟹等高蛋白食物后，也不宜立即吃柿子，以免加重肠胃负担。同样秋季备受青睐的山楂虽有助消化功效，但空腹食用可能刺激胃黏膜，引发胃部不适。因此，胃酸过多、胃溃疡患者及牙病患者需谨慎食用。

在此提醒广大消费者，选购秋季水果时要结合自身健康状况合理挑选，老人、儿童、慢性病患者等特殊人群更要格外注意，这样才能安心尽享秋日鲜果的美味。

（施周骎）