苏州高新区实验初级中学

初一（8）班 范傲阳
指导老师 陈思瑶

瞧，绿油油的葱花，黑亮亮的芝麻，装点着一个个生煎包，令人垂涎三尺，食客们连连称赞，可又有谁注意过那创造舌尖美味的人……

我默默地注视着制作生煎的师傅：只见他将一只只小巧的生煎包放入锅中，突然间，我注意到了他的手，这是一双怎样的手啊？整双手上布满了深浅分明的斑点，没有规律地分布着，一块白，一块黑，更有着许多老茧，显得饱经风霜。

在又猛又大的火焰下，生煎师——我更愿意这样称呼他——娴熟地转动着锅盖，摆动着大铁锅。热油点不断地往他手上溅，可他毫不停顿。

经过“九九八十一难”，那生煎才可出炉。生煎师用他泛着油光的手缓缓打开木锅盖，顿时一股香气扑鼻而来，他拿起手边的夹子，迅速地夹上几只生煎放入打包盒中，手快速一压一弯一结，一个漂亮的打包结便扎好了。

他将盒子递与食客。打开盒，食客迫不及待咬一口丰满的生煎，汤汁流到嘴里，心满意足的笑容浮现在他们脸上。这时，生煎师才勉强获得了一些空闲时间，可他并没有马上就去洗手休息，又跑到制作台，继续包生煎。

面团被他熟练地摆弄，又软又松，撒上绿色的葱花，放上乌黑的芝麻，那生煎包的焦黄仿佛与生煎师手上的颜色融为一体。整个过程他没有抬头，始终专注面团，仿佛都要把眼睛盯到生煎里头了。

那一个个松软的面团，那一只只香脆的生煎，那一点点乌黑的芝麻，那一把把鲜嫩的葱花，那些向外四射的滚油，不正诠释了生煎师的手所经历的吗？

我坐进餐厅，低下头，轻轻在生煎上咬出一个小口，轻吮汤汁，细细品味，在那甜而不腻的肉香之余，我竟品出了一些难以言表的滋味。

生煎，生煎师，生煎师的手，缔造舌尖美味！