我知道了
“神仙”馄饨

宝应开发区国际学校博雅文学社九(11)班 张卓妍

指导老师 戴海军

 

“来了,来了!”二奶奶提高嗓门,高兴地快步迎出来。爸爸妈妈要外出两天,决定把我放到二奶奶家。直到看不见妈妈的背影,二奶奶才牵着我的手,慢慢地走进了院门。

二奶奶边洗衣服,边看着我。我扯下几朵紫色牵牛花,拔了一串红,直到我拔弄鸡冠花,弄得一地籽时,二奶奶才带着笑意,轻轻地说:“丫头,别弄疼了花,奶奶给你做馄饨吃。”

来到灶台边,二奶奶开始忙碌起来,两把厨刀飞快地在砧板上“夹击”着,肉块很快“投降”,变成了肉泥。接着,二奶奶在肉泥里搁点葱、姜、酱油、盐,香喷喷的馅就调好了。二奶奶一手拿起面皮,一手用筷子挑了点肉馅,双手一翻一折,瞬间就叠出一朵“花”来。

我站在小凳上,呆呆地看着二奶奶:着一身翠绿小碎花衣服,梳一个低髻,干净利落地端坐在那,两手不停翻飞。不久,小桌子上就落满了“花”。

起火、放油、放葱姜、下鱼头。肥硕的鲢鱼头在热油中咝咝作响,冒出阵阵香气。待到汤色变成乳白黏稠之际,下入馄饨。不一会儿,一大碗热腾腾的鱼汤馄饨呈现在眼前:牛奶似的鱼汤里面,慵懒地躺着一群白嫩肥胖的馄饨,上面还漂着几片香菜叶、几段葱花。

我啜了一小口汤,鲜美无比。咬上一口馄饨,更是鲜中带香。我狼吞虎咽,贪婪地吃了起来。“奶奶,这叫什么馄饨?这么好吃。”“就叫‘神仙’馄饨吧!”怪不得这么好吃,连“神仙”也喜欢吃,我暗想到。

是夜,屋外黑乎乎的,村庄渐渐沉睡,我有点闹床,二奶奶给我讲起她年轻时的故事。我入了梦乡,梦见了和爸爸妈妈一起吃“神仙”馄饨……

第二天,爸爸妈妈就赶回来接我了。二奶奶恋恋不舍地抱着我说:“有空再上奶奶这玩。”未曾想,这一别,就永远错过了。

二奶奶,清明时节,我想您了!转眼10年过去了,我吃过很多馄饨。各种香料食材充斥口腔,但细细品来,总觉得都比您包的“神仙”馄饨差许多……