特雷弗·诺顿（英国） 著

《冒烟的耳朵和尖叫的牙齿》是一部趣味十足的科普读物，充满了关于科学实验的幽默故事。作者看到一则故事，说古罗马的“蛙人”部队潜水时嘴里含着油。他决定测试一下可行性，但经过反复尝试，什么也没得到，却吞下了足够用一星期的油。不少科学家们也热衷于拿自己做实验，吞下过霍乱病菌、盐酸，甚至一些无法描述的恐怖东西。凡此种种，在《冒烟的耳朵和尖叫的牙齿》中都有所提及。他们为什么会做出这样的事情？该书将为你揭开答案。

全书分为十八章，每章一个主题，涉及的主要人物近50人。书中除了融进历史、文学和传记写作的元素之外，还有作者所与生俱来的幽默。他在提到麻醉术出现之前的外科手术时，如此写道：“手术可谓有计划的暴力行为，病人嗷嗷惨叫的恶习分散着医生的注意力，痛得打滚的惨状让刀工精准变成几乎不可能的任务。经验丰富的医生用放血法让病人昏迷，或者把他们掐到失去知觉。”书中还写到一位名叫弗兰克的人，创立了一个吃货协会，专门试吃新食物原料，并给予鉴评：中国人热衷的燕窝汤，“黏稠如浆糊，风味独特”，海参汤的“口感介于小牛头和胶锅内容物之间”；而对马肉宴的结论则是“像马出了汗的味道”。总之，这是一系列混合了利他主义、虚荣心、好奇心、勇气的神奇故事。

我们不提倡读者尝试《冒烟的耳朵和尖叫的牙齿》中记述的任何一个实验，而是想让读者知道这本书所展现的一群“疯狂的”科学家舍身探索的惊心动魄。他们一次次将自己推入未知的险境，令人心惊胆战，而他们自己却欣然而往，甘之如饴，冷静记录，为结果而雀跃。看完整本书，你也会对这群“疯子”肃然起敬。

本书的作者诺顿退休前为利物浦大学海洋生物学教授，这是他写作的第四本科普读物。