我知道了
良心馄饨铺

南通高新区小学

金种子文学社

五(3)班 张译文

指导老师 葛金奇

小区对面是小吃一条街,美食荟萃,让人眼花缭乱,可我却对那家馄饨铺情有独钟。

三年前,妈妈带我第一次走进馄饨铺,铺外支着炉子和冒着热气的蒸笼。我边走边望,微微发黑的白色外墙,伸手就能触到的蓝色铁皮棚檐,我跑着跳着跨进屋内,暗暗埋怨老妈。定下神细看,又是另一番景象:头顶是透明的玻璃天窗,天蓝色的屋顶和缀满云朵的天空浑然一体;8张餐桌铺着暖暖的粉红色的桌布,红色的两用筷笼一边插着筷子,另一边插着一枝别致的小花。

我顿感好奇,这么温馨的铺子,他家的馄饨是什么味儿呢?这时,穿着白色罩衫的老板迎了过来,乐呵呵地问道:“想吃点啥?”老妈说:“两碗馄饨,一笼汤包。”

我坐在餐桌旁,四处打量起来。铺子小,老板娘在屋角的炉灶大桶旁等水开,另一个灶头上还煎着荷包蛋。屋外的老板也在忙活,一层层地往大炉子上摞着蒸笼,里面码得整整齐齐好似多胞胎的汤包,都出自老板的巧手。

“小心烫啊!”老板端着馄饨嚷着就进来了,贴着我的鼻子尖儿搁到了桌上。顺着腾腾热气,我情不自禁地凑了上去,葱香、芝麻香、猪油香扑鼻而来。我再低头一瞧,那浅浅一层金色油汤上浮着双色芝麻,半透明的小馄饨顶着碧绿色的葱花,配上青花瓷的大海碗,煞是好看。味道怎么样?小馄饨大小适中,一口一个,微黄色的特制面皮滑爽有嚼劲,肉馅儿不咸不淡不腻。一个不过瘾,吃着吃着就见碗底了。汤底赫然躺着紫菜、虾皮和碎肉,原来特别在这,骨汤熬制,自然鲜美。哦,良心馄饨铺!

从那以后,我就爱上了这家小铺,每逢周末,就想去吃一碗。这几年间,他们搬了两次,今年初他们又换了新地方,店面越来越大,设备越来越先进,老板和老板娘的笑容也越来越灿烂。但屋内温馨的格调和价目表,依旧是几年前那个样子……

望着屋外的电蒸锅,崭新的竹质蒸笼往外扑腾着热气,享受美味的感觉真好!