水果能够发电吗？答案是，能！

曾经就有人用一根捆钟表的金属线、几颗被铜线包裹的镀锌钉和不同种类的水果制作出了“水果电池”，点亮了LED灯。

其实，水果发电的原理和最早的化学电池有异曲同工之处。在化学电池中，两个电极分别是铜片和锌片，电解质是稀硫酸。负极发生氧化反应，流出电子；正极发生还原反应，流入电子。氧化剂与还原剂之间发生电子转移，而电子的定向移动就产生了电流。

水果之所以能发电，其原理首先是水果中含有大量水果酸，这是一种很好的电解质，作用就相当于稀硫酸。其次，插入水果中的两个金属片通常情况下电化学活性是不一样的，就像铜片和锌片；其中更活泼的金属片通过化学反应会置换出水果中酸性物质的氢离子，从而产生电荷，形成电压，最终构成一个原电池。

有实验证明，在相同条件下，不同水果电池的电压是不同的，这与水果中酸性物质的含量有关——酸性物质含量越高，电池的电压也就越高。