“大雪”和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是反映降水的节气。“大雪”并非是说雪很大,而是指大雪时节后,降雪的可能性更大,降雪范围更广。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也。”
大雪节气的习俗有很多,比如赏雪、观赏封河、腌肉等。“小雪封地,大雪封河”,到了大雪节气,河里的水都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪节气一到,家家户户忙着腌肉。
自古就有“瑞雪兆丰年”的说法。农作物被厚厚的积雪覆盖,不会受严寒天气的影响;积雪融化后,还能增加水分,更加利于作物生长,所以有“今年麦盖三层被,来年枕着馒头睡”的农谚。